Zum Muttertag gab es bei uns was selbstgemachtes! So hatte ich rechtzeitig einen eigenen Himbeeressig angesetzt und konnte diesen unserer Omama schenken. Für jeden Anlass ist dies ein kleiner Gruß aus der Küche.
Zutaten
100 g Himbeeren TK
4 Zweige Thymian
500 ml weißer Balsamico-Essig
Den Thymian waschen und mit den Himbeeren und den Balsamico-Essig in ein verschließbares Gefäß geben. Die Mischung ca. 2 bis 3 Wochen unter täglichen einmaligen schütteln stehen lassen. Nach 2 bis 3 Wochen kann dann der Essig durch ein Sieb oder Mulltuch gefiltert und in entsprechende Flaschen abgefüllt werden. Er passt super zu einem frischen Frühlingssalat. Viel Spaß beim Verschenken!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen