Mit ein wenig Farbe und ein paar befestigten Mdf-Tiere, bekam unser Knöpfchen ihre individuell einzigartigen Bücherregale.
Freitag, 15. Juli 2016
Bücherregal - Ikea hack des BEKVÄM Gewürzregals
Unser Knöpfchen hat bereits jetzt eine Menge Bücher. Die Bücherkiste reicht schon lange nicht mehr aus und so war ich auf der Suche nach einem passenden Regal. Bei meiner Suche bin ich auf den Blog Tag für Tag gestoßen und fand das DiY Bücherregal- ein Ikea Hack eine tolle Idee. Was man so aus einem einfachen BEKVÄM Gewürzregal machen kann.
Mit ein wenig Farbe und ein paar befestigten Mdf-Tiere, bekam unser Knöpfchen ihre individuell einzigartigen Bücherregale.
Mit ein wenig Farbe und ein paar befestigten Mdf-Tiere, bekam unser Knöpfchen ihre individuell einzigartigen Bücherregale.
Mittwoch, 13. Juli 2016
Tandoori Chicken mit Mango-Avocado-Salat auf schwarzen Reisnudeln
Wenn man etwas Zeit hat und so durch die Regale in seinem Bio- oder Supermarkt schlendert, entdeckt man manchmal Produkte, die einen anregen neue Sache zu probieren. So ging es mir mit den schwarzen Reisnudeln in meinem Biomarkt des Vertrauens. Nun hatte ich die Nudeln gekauft und überlegt was man hiermit machen kann. Asiatisch, Salat, fruchtig...ja das klang gut und heraus kam Tandoori Chicken mit Mango-Avocado-Salat auf schwarzen Reisnudeln
Zubereitung
Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen. Joghurt mit der Paste verrühren. Fleisch und Marinade in einem Gefrierbeutel geben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Backofen auf 210 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. Wenn die Temperatur erreicht ist, das Fleisch salzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech im Ofen für ca. 12 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Mango und Avocado in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebel putzen und klein schneiden. Alles in einer Schüssel mit dem Saft der Limette und dem Rapsöl vermischen. Mit gemahlenen Chiliflocken und Pfeffer abschmecken.
Wasser für die Reisnudeln aufkochen und die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Wenn das Fleisch fertig ist, es in Scheiben schneiden. Die Nudeln auf den Tellern anrichteten, Salat und Hähnchen oben aufgeben und mit Chilifäden und Sprossen garnieren. Guten Appetit
Zutaten für 2 Personen
300 g Hähnchenfilet
175 g schwarze Reisnudeln
100 g Naturjoghurt
1 bis 2 EL Tandoori-Paste
1/2 Reife Mango
1 Reife Avocado
1 Lauchzwiebel
1 Limette
2 EL Rapsöl
Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Chilifäden und rote Rettichsprossen zum Garnieren
Zubereitung
Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen. Joghurt mit der Paste verrühren. Fleisch und Marinade in einem Gefrierbeutel geben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Backofen auf 210 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. Wenn die Temperatur erreicht ist, das Fleisch salzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech im Ofen für ca. 12 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Mango und Avocado in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebel putzen und klein schneiden. Alles in einer Schüssel mit dem Saft der Limette und dem Rapsöl vermischen. Mit gemahlenen Chiliflocken und Pfeffer abschmecken.
Wasser für die Reisnudeln aufkochen und die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Wenn das Fleisch fertig ist, es in Scheiben schneiden. Die Nudeln auf den Tellern anrichteten, Salat und Hähnchen oben aufgeben und mit Chilifäden und Sprossen garnieren. Guten Appetit
Dienstag, 12. Juli 2016
Apfelmuskuchen
Ja, lange war ich nicht hier...aber in dieser Zeit habe ich mich etwas kreativ in der Küche ausgetobt, so dass ich nun Euch ein paar Ideen zeigen möchte. Vielleicht kocht ihr mal was nach und gebt mir ein Feedback:-)
Letztes hatte ich noch Apfelmus vom Mittagessen (Milchreis auf Wunsch von Knöpfchen) übrig und überlegt, ob man nicht hiervon einen Kuchen backen kann. Kurz mal bei Pinterest geschaut und auf ein tolles Rezept bei Frau S. verändert die Welt entdeckt. Etwas abgewandelt war es die nächsten Wochen unser Lieblingskuchen, da er zum einen lecker schmeckt und zum anderen ohne viel Aufwand schnell gebacken ist.
Zubereitung:
Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen. Die Margarine bei geringer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen lassen. In der Zwischenzeit Zucker, Mehl, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermengen. Das Apfelmus und die geschmolzene Margarine dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse in eine gefettete Tarteform geben, Mandelblättchen darüber verstreuen und für ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Den Kuchen anschließend kurz auskühlen lassen. Auf eine Kuchenplatte anrichten und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und schmecken lassen :-)
Letztes hatte ich noch Apfelmus vom Mittagessen (Milchreis auf Wunsch von Knöpfchen) übrig und überlegt, ob man nicht hiervon einen Kuchen backen kann. Kurz mal bei Pinterest geschaut und auf ein tolles Rezept bei Frau S. verändert die Welt entdeckt. Etwas abgewandelt war es die nächsten Wochen unser Lieblingskuchen, da er zum einen lecker schmeckt und zum anderen ohne viel Aufwand schnell gebacken ist.
Zutaten:
450 g ungesüßtes Apfelmus
250 g Mehl
125 g Margarine
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
50 g Mandelblättchen
Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung:
Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen. Die Margarine bei geringer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen lassen. In der Zwischenzeit Zucker, Mehl, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermengen. Das Apfelmus und die geschmolzene Margarine dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse in eine gefettete Tarteform geben, Mandelblättchen darüber verstreuen und für ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Den Kuchen anschließend kurz auskühlen lassen. Auf eine Kuchenplatte anrichten und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und schmecken lassen :-)
Abonnieren
Posts (Atom)